홍대입구역｜연어가 입에서 사르르 녹는 맛집, 애월연어

홍대입구역｜연어가 입에서 사르르 녹는 맛집, 애월연어

 

연어를 좋아하는 나는 최근 연어가 너무 먹고싶어서 친구와 같이 찾아보다가 발견한 맛집이 있어 방문했다.

연어는 다 비슷할거란 생각을 했는데 크나큰 오산이었다...

너무 맛있어서 무조건 소개해주고 싶다는 생각에 블로그 작성.. :)

 

 

애월연어 연남점

매일 11:00-22:00

- 설연휴 휴무없이 기존 영업시간에 맞춰 오픈합니다

0507-1418-2621

무선 인터넷, 포장, 반려동물 동반, 단체 이용 가능, 예약, 배달, 남/녀 화장실 구분

---

애월연어 연남점은 공장에서 가공해 얼려서 오는 연어(플랫언여)가 아닌 생연어를 매일 아침 공수받아 손질하기 때문에 더 신선하고, 연어의 비린내가 덜 난다는 장점이 있다고 한다. 혹시나 먹다가 질릴 수 있는데, 그 점 까지 고려해서 100% 제주산 흑돼지를 이용한 돈까스, 흑돼지덮밥까지 준비되어있다고..!

 

연어를 좋아하는 친구들끼리 모여서 평일에 퇴근 후 저녁에 방문했다.

8명 단체로 방문한거라, 야외 테라스에 테이블 붙여서 앉았다. 직원분들께서 친절하게도 테이블 붙여주시더라

 

처음 주문할 때 초밥 한 판, 모듬 초밥, 연어 사시미로 주문했다.그리고 계속 같은 메뉴를 추가주문 함

 

초밥 한 판

스노우, 불땡이, 뚱땡이 초밥을 한 번에 먹을 수 있는 초밥 한 판 메뉴.

일반 뚱뚱한 연어초밥, 불에 익혀 데리야끼&크림소스로 고소함을 더한 타다끼 초밥 불땡이초밥, 눈덮인 한라산을 치즈로 표현한 애월연어 대표 초밥 스노우초밥을 같이 맛볼 수 있는 메뉴였다.

 

일단 연어 자체가 굉장히 부드럽고 쫀쫀해서 너무 맛있게 먹었다.

스노우도 위에 치즈가 한가득 올려져있어 더 고소한 맛이 있었고, 불땡이는 타다끼 초밥이라 불향이 살짝 나면서 데리야끼의 고소함도 많이 느껴져서 맛있었다.

 

연어 사시미

연어 사시미는 신선한 연어를 직접 손질하고, 숙성시킨 생연어 사시미라고 하셨다.

이 날 오전에 들어온 굉장히 신선한 연어라고 설명해주셨는데, 확실히 진짜 신선한 맛이 느껴지고 식감도 너무 좋았다.

보통 연어를 많이 먹게되면 비릴 수 있는데, 나는 하나도 비린 맛이 안 느껴지더라

그만큼 굉장히 관리를 열심히 하셨겠지만, 비린내가 안 나고 물리지 않아서 너무 마음에 들었다.

 

모듬 초밥

대만에서 시작된 대왕연어초밥과 애월연어 시그니처 두툼한 초밥들을 한 판에 종류별로 맛 볼 수 있는 특별한 야심작 구성이라고 한다. 대왕연어2, 대왕스노우2, 대왕불땡이2, 일반뚱땡이5로 구성되어있었고, 대왕연어의 사이즈가 커서 먹기 쉽도록 자를 수 있게 가위도 주시더라.

 

그냥 일반 연어초밥도 두툼했는데, 대왕연어초밥은 진짜 거대해서 반 잘라먹어도 입 안에 연어가 한가득이었다. 진짜 연어맛집으로 킹정....👍🏻 홍대에서 많은 연어집을 가봤지만, 애월연어가 찐이었던 것 같다. 아직도 기억에 남을 정도로 맛있음..

 

연남동에 위치한 애월연어, 다들 비리지 않고 두툼한 연어를 맛 보고 싶다면 애월연어 추천합니다-!