낫또를 맛있게 먹는 방법이 있다? 낫또로 간단한 다이어트 식단｜낫또 효능

요즘 집에서 엄-청 간단해서 자주 해 먹는 식단이 있다.

그건 바로 낫또를 이용한 요리 ‼

 

요즘 현생이 바쁘고 귀찮아 배달음식이 자꾸 생각나는데, 배달음식을 자주 먹게 되면 건강이 나빠질 수 있다 ㅜㅜ

그래서 다이어트 할 겸 건강도 챙길 겸 집에서 간단하게 먹을 수 있는 반찬이 뭐가 있을까.. 하다가 문득 예전에 낫또를 많이 먹었던 게 생각나서 오랜만에 낫또 구매!

 

낫또는 미국의 건강 전문지 '헬스'가 선정한 세계 5대 건강식품에 선정되기도 한 식품이고, 각종 좋은 효소와 영양을 보유한 건강식품이라는 걸 잘 알고 있기 때문에 한동안 많이 먹었었는데.. ψ(｀∇´)ψ 

 

일단 낫또에는 효능이 되게 많다!

낫토 효능
1. 다이어트
낫또에 함유된 칼슘, 비타민, 미네랄 등의 영양소는 신체의 신진대사를 활성화하여 에너지의 소비를 늘린다. 또 레시틴과 사포닌은 지방의 흡수를 억제하고 배출함으로써 다이어트를 할 때 도움이 된다.
2. 변비개선
낫또는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장의 연동운동을 활성화하여 변비를 개선한다. 또한 유산균이 매우 풍부하여 정장효과가 뛰어나기 때문에 변비를 개선하고 설사를 멎게 하는 데 아주 좋다.
3. 당뇨개선
낫또에는 트립신이라는 성분을 억제하는 물질이 함유되어 있는데 이 물질은 췌장에서 인슐린의 분비를 촉진시키는 역할을 한다. 또한 섬유질은 당의 흡수 속도를 늦추어 혈당이 급격히 상승하거나 떨어지는 것을 억제한다.
4. 항암작용
낫또에는 제니스테인이라는 성분이 함유되어 있는데 제니스테인은 위암, 폐암, 전립선암, 유방암, 직장암 등의 암을 예방하는데 좋은 효과가 있음이 밝혀지고 있다. 또한 콩의 사포닌은 대표적인 항암 물질 중 하나로 소개되고 있다.
5. 노화방지
낫또는 노화방지 및 장수 음식으로 유명하다. 낫또에는 사포닌과 비타민 E 등 각종 항산화 성분이 풍부하다. 이는 체내 나쁜 활성산소를 제거하고 세포의 노화를 억제해 주는 효과가 탁월하다. 특히 비타민 E는 뇌세포의 노화와 손상을 억제하여 알츠하이머병을 예방해 주고, 백내장 예방 및 폐경인 여성 건강에도 좋은 효능이 있다고 한다.
6. 면역력 개선
낫또는 면역력 개선에 좋은 효능이 있다. 낫또에는 리조티무 효소와 폴리글루타민산 등 면역력에 좋은 성분이 들어있다. 이는 병원균을 제거하고 면쳑체계를 강화하는 효과가 있다고 한다. 또한 낫또에는 풍부한 아연과 마그네슘 등의 성분도 항균 작용이 뛰어나 우리 몸을 각종 균과 바이러스로부터 지켜준다고 한다.
7. 심혈관 질환 예방
낫또의 사포닌 성분은 혈액순환 개선 효능이 뛰어나다고 알려져 있다. 특히 나토키나아제라는 낫또의 키나아제 효능이 많이 주목되고 있다. 이는 혈전 용해 효소로, 혈관에 쌓이는 혈전을 분해하는 능력이 매우 강력하다고 한다. 이러한 낫또의 효능은 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 각종 심혈관계 질환을 예방하는 효능이 탁월하다고 한다. 참고로 혈전은 심야에 자주 생기기 때문에 저녁에 낫또를 먹으면 나토키나아제의 혈전 분해 효과가 더 좋다고 한다.

 

3분이면 뚝딱 완성되기 때문에 굉장히 간편하고 몸에도 좋아요 -

 

내가 만든 요리는 낫또를 이용한 오이 덮밥입니다 💛

 

낫또를 이용한 오이덮밥

 

예. 사진으로만 봐도 굉장히 간단합니다.

 

밥(저는 쌀에 현미와 약콩을 넣어서 지었어요), 낫또, 오이를 볼에 담아줍니다.

낫또는 간장소스로 비벼준 상태이고, 오이는 한 입에 먹을 수 있게 조각내주었습니다.

 

 

그리고 김을 준비합니다!

김에 밥, 낫또, 오이를 살짝 올려 한 입에 먹어주면 꿀-맛 💚

 

김의 살짝 짭조름한 맛과 낫또의 고소함과 오이의 아삭함이 잘 어우러진 한 끼에요.

 

 

건강식이라 식사와 같이 먹어도 좋지만, 간식으로 먹기에도 좋아요! 

은근 포만감이 좋아서 오히려 과식을 하지 않아 좋습니다 :-)